Объем коньячного дистиллята, который ввезли в Россию, почти наполовину превышает объем внутреннего производства. В чем проблема с производством отечественного коньячного спирта. Теряет ли этот напиток аудиторию в стране?
Объем ввезенного в страну коньячного дистиллята на 45% превышает объем внутреннего производства. Данные за прошлый год подсчитал Союз производителей коньяка, спирта и алкогольной продукцию. Импорт составил 4,5 млн декалитров, притом что внутри страны было выпущено лишь 4,4 млн декалитров коньячной продукции. Особенно тревожна такая тенденция на фоне того, что с июля 2028 года производство коньяка из импортных спиртов в России должно быть полностью запрещено.
В чем проблема с производством отечественного коньячного спирта и правда ли, что этот напиток стремительно теряет аудиторию в России, рассуждает эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев:
Денис Пузырев эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер» «Во времена Советского Союза основные объемы коньяка производили союзные республики Армения, Молдавия, частично Грузия, Азербайджан. В России не было большого конечного производства. Традиционно было производство в Дагестане, оно осталось. Два крупных завода — Кизлярский и Дербентский, а все остальное было достаточно фрагментарно. Потом, когда Союз развалился, никто не занимался организацией новых производств, в этом не было большой экономической целесообразности. Коньячные заводы были, но они работали на привозном сырье. Его было достаточно много. Коньячные спирты из Франции, Испании. Теперь, когда у нас возрождение российского виноделия, такие мощности появляются, но этого все равно мало. В 2028 году придется отказаться от импорта, и можно же как-то это изменить на законодательном уровне, если откажутся. Возникнет определенная проблема, потому что в стране в целом есть дефицит винограда. Его и для вина не хватает, чтобы все импортозаместить. Вино в целом показывает неплохую динамику, оно развивается, а коньяк считается депрессивной категорией, которая уменьшается в объемах. Падение категории продолжится, физические объемы производства и продаж коньячной категории будут сокращаться, потому что раньше коньяк был единственной доступной альтернативой водки, если брать крепкие напитки. Теперь таких альтернатив очень много. Что касается качества, предприятия не горят желанием во все это вкладываться, потому что производство коньяка или бренди предполагает достаточно долгий цикл с точки зрения инвестирования средств, а время — это деньги».
По данным Росалкогольтабакконтроля, производство коньяка в России за прошлый год снизилось на 13%. Эксперты не исключают, что в текущих обстоятельствах часть производителей коньяка переориентируется на другие категории напитков, например бренди, — требования к его производству в России менее жесткие. А часть компаний могут увеличить импорт уже готовой продукции.